BREAD COURSE
パンコース
手ごねと機械ごね、両方が学べる女性専用のパン教室。
Bread
ご家庭の食卓を、
ちょっと特別に。
ハード系から菓子パンまで、毎日の食卓に楽しめるパン作りをお伝えしています。 ご家庭で再現しやすい、シンプルで美味しいレシピを大切にしています。
「パン作りに興味はあるけれど、どんな道具がいるのかな？」
「道具を揃えても使いこなせるかな？」
「手ごねって難しいのかな？」──
そんな不安に思う方のために、レッスンでは1種類のパンは機械でこねたものを分割作業から、 もう1種類のパンは粉から手ごねしていただきます。 道具がない方も、まずはお気軽にご参加ください。
パンコースの特徴
手ごねと機械ごね両方を体験
1種類は手ごね、もう1種類は機械ごねでの分割作業から。両方の違いを体感できます。
4名までの少人数制
1クラス最大4名。一人ひとりに合わせた丁寧な指導が可能です。
1回完結型・入会金不要
気になる回だけのご参加もOK。体験レッスン感覚でお気軽に。
サイドメニューとデザートも実習
発酵待ちの時間にパンに合うサイドメニューとデザートも実習いたします。
Cafe スタイルで試食タイム
焼きたてのパンを Cafe のような雰囲気で楽しんでいただけます。
洗い物・お土産袋も用意
食後の洗い物は不要。お持ち帰り用の袋もご用意しております。
講習メニュー例
毎月メニューが変わります
- ▸ 恒例！春のパン祭り
- ▸ サヤキレーズン食パン
- ▸ スナップエンドウとベーコン・しらすのペペロンチーノ
- ▸ ラミントン
- ▸ ショコラキャラメル食パン
- ▸ 明太フランス
- ▸ キャベツと玉ねぎのグリル・豆腐クリーム
- ▸ ドバイチョコ
レッスンの流れ
01
粉を混ぜ合わせる
材料を計量し、粉類を合わせます。
02
仕込み水と合わせて、こね板へ
生地をまとめて、こね板に移動します。
03
こね上がりをチェック ／ 一次発酵
生地のグルテン具合を確認し、発酵に入ります。
04
生地を分割
発酵後に分割。機械ごねの生地はここからの作業になります。
05
成型 ／ 仕上げ発酵
それぞれのパンの形に成型し、仕上げの発酵へ。
06
艶出しを塗って、オーブンへ
焼成前の最終仕上げ。香ばしい焼き上がりに。
07
焼きたてを試食 ／ お土産
焼きたてを試食タイム。もちろんお土産もございます。
レッスン日 空き状況
レッスン時間：10時開始 〜 14時頃終了
5/17(日)
満席
5/24(日)
満席
5/31(日)
残1名・駐車場○
※ 表示内容はサンプルです（本制作時に最新スケジュールを反映いたします）
LESSON INFO
レッスン詳細
時間
10:00 開始 〜 14:00 頃 終了（約4時間）
定員
4名（少人数制・女性専用）
入会金
不要（1回完結型）
受講料
※ 詳細はお問い合わせください
予約
原則2週間前までにご予約ください
中止時
レッスン中止の場合は、空いている日に振替、または返金で対応いたします